Mistä KETO+ -dieetin ruokavalio koostuu?
Pääasiassa kasviperäisistä rasvoista
Rasvat ovat ketogeenisen ruokavalion perusta ja niiden osuus ruokavaliossa on suuri. KETO+ -dieetti eroaa monista muista ketoruokavalioista rasvojen laadun osalta, sillä tässä korostetaan tyydyttymättömiä, kasviperäisiä rasvoja tyydyttymättömien eläinrasvojen sijaan. Ruokavaliossa on valittavana monipuolisesti eri rasvalähteitä kuten kasviöljyjä, rasvaisia kaloja, avokadoa, kananmunankeltuaisia sekä pähkinöitä, siemeniä ja manteleita.
Vähähiilihydraattisista kasviksista
Koska ketogeenisessä ruokavaliossa karsitaan hiilihydraatit minimiin etenkin ensimmäisten viikkojen ajaksi, kasvisten osalta suositaan niitä, jotka sisältävät mahdollisimman vähän hiilihydraattia. Näin turvataan riittävä kasvisten syönti ketodieetin aikana. Marjoja on mahdollista käyttää rajallisesti. Toisin kuin normaalisti, ketodieetillä punnitaan myös kasvikset nimenomaan hiilihydraattimäärän pitämiseksi alhaalla.
Proteiinin lähteistä
Ruokavaliossa on valittavana monipuolisesti eri proteiinilähteitä, kuten kanaa, kalaa, lihaa, kananmunia ja soijaa. Proteiinilähteet pyritään pääasiassa valitsemaan vähärasvaisina ja panostetaan rasvojen osalta kasvirasvoihin.
KETO+ -ruokavalio sopii myös vegaanille, mutta huomiothan, että vegaanin proteiinilähteiden valikoima on paljon suppeampi kuin tavallisen vegaaniruokavalion, sillä suurin osa kasviperäisistä proteiinilähteistä sisältää runsaammin hiilihydraattia.