Kokeile herkullisia ja helppoja VHH reseptejä.
Vähähiilihydraattinen ruokavalio on noussut viime vuosien aikana suureen suosioon – eikä syyttä, sillä vähähiilihydraattisuus on helppo tapa keventää ruokavaliota, tasata verensokeria ja helpottaa painonhallintaa. Mutta mitä lautaselle pitäisi sitten laittaa, kun leivät, makaronit ja perunat jäävät vähemmälle?
VHH-ruokavalion noudattaminen ei ole hankalaa, sillä monet VHH-reseptit syntyvät helposti. VHH-resepteissä hyödynnetään usein kasviksia, kananmunia, lihaa ja muita puhtaita perusraaka-aineita.
Tässä muutamia helppoja vähähiilihydraattisia arkireseptejä.
1 annos
Ainekset:
Kuori ja viipaloi sipuli ja kuutioi tomaatit. Kuumenna puolet öljystä pannulla ja lisää sipulit öljyyn. Laske pannun lämpötila puoleen ja kuullota sipulia muutama minuutti sekoitellen ilman, että se ruskistuu. Lisää mukaan tomaatit ja paista sekoitellen muutama minuutti. Mausta oreganolla, timjamilla, suolalla ja tuoreella basilikalla, ja kumoa lautaselle odottamaan hetkiseksi.
Riko munat kulhoon ja vispaa munien rakenne reippaasti sekaisin. Kuumenna pannulla puolet öljystä, kaada munaseos pannulle ja paista munakokkelia lastalla reunoilta keskelle siirrellen nopeasti 10-20 sekuntia niin, että pehmeä, kiiltävä munakas laskostuu kauniisti ja on kevyesti hyytynyt. Kumoa munakas lautaselle paistoksen kaveriksi, mausta rouhauksella suolaa ja murenna päälle 3 % juustokuutioita. Nauti saman tien.
Annos onnistuu hyvällä pannulla myös ilman öljyä.
1 annos
Ainekset:
Soseuta tehosekoittimessa ensin omena ja mustikat. Jätä osa mustikoista koristeeksi. Lisää avokado, turkkilainen jogurtti sekä maitorahka ja sekoita tasaiseksi ja koristele lopuksi mustikoilla.
1 annos
Ainekset:
Kastike:
Ota broilerinfileet (naiset 100 g, miehet 200 g) huoneenlämpöön noin 30 min ennen paistamista.
Valmista kastike. Hienonna chili, valkosipuli ja korianteri. Purista limen mehu astiaan ja lisää öljy. Sekoita keskenään mausteiden ja korianterin kanssa. Mausta suolalla.
Hienonna lehtikaali, suikaloi porkkana , valkokaali ja paprika. Viipaloi punasipuli ohuiksi renkaiksi. Sekoita raaka-aineet sekaisin ja lisää kastike.
Paista broilerinfilee pannulla, mausta suolalla ja pippurilla. Voit halutessasi puristaa limen mehua paiston lopussa broilerin päälle.
Kokoa salaatti pohjalle, broilerinfilee päälle ja koristele halutessasi tuoreella korianterilla ja chilillä.
Vinkki: Salaattipohja maistuu jopa paremmalta seuraavana päivänä, kun on maustunut kunnolla.
Vähähiilihydraattisessa ruokavaliossa voit syödä tavallisia ruokia, kunhan rajoitat niiden hiilihydraattimäärää. Vaikka noudattaisit VHH-ruokavaliota, hiilihydraateista ei tarvitse luopua kokonaan, mutta vähentyneiden hiilihydraattien sijaan ruokavalioon lisätään terveellisiä rasvoja ja proteiinia. Tämä auttaa tasapainottamaan verensokeria ja lisäämään kylläisyyden tunnetta.
Haluatko valmiin VHH-ruokavalion ja reseptit, joilla saat varmasti tuloksia? Tutustu Fitfarmin VHH-valmennukseen, jossa saat valmentajamme tuen ja ohjeet vähähiilihydraattisen ruokavalioon.
